中華民國博物館學會

新北市客家文化園區:2021/12/13-2022/3/10【食‧客─客家美食特展】

【食‧客─客家美食特展】

❉ 內容:

飲食反映著族群生活日常,也反映族群集體性格與精神價值,客家族群敬天、惜物、感恩、關懷的精神,一滴不漏的注入於客家飲食日常中。

以客庄十二大節慶的臺中東勢新丁粄節主角—新丁粄出發,檢閱客家食物在臺灣北、中、南地區的百變與多樣,藉由新丁粄在客家族群中扮演的祈福、感恩角色,傳遞族群對萬物的虔敬態度,亦將客家美食,因時移世易轉化食材處理手法或創新料理方式,以多元、嶄新風貌再現,一窺客家飲食在傳統與創新間的激盪與流轉,體會客家精神在日常生活中的實踐與影響。

客家飲食文化博大精深,聚焦於客家飲食中的多樣性、文化性及創新性,搭配時下新科技做為展覽載體,藉由多樣的展示手法,一同走進客家美食新領域、共享客家美食新視野。

❉ 日期:

110年12月13日(一)~111年3月10日(日)

❉ 地點:

新北市客家文化園區藝靚坊

❉ 網址:

https://www.hakka.ntpc.gov.tw/tw/%E5%9C%92%E5%8D%80%E5%B1%95%E8%A6%BD2/%E8%97%9D%E9%9D%9A%E5%9D%8A.html

❉ 線上看展:

https://ntpchakkaexhibiton.wixsite.com/annual-exhibition/%E9%A3%9F%E5%AE%A2-%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%89%B9%E5%B1%95

❉ 洽詢資訊:

研究典藏組 吳雨芯 02-2672-9996分機307