國立科學工藝博物館:2020/11/29【第18屆週日閱讀科學大師講座/咖啡豆的產地身份證-同位素地球化學】

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【第18屆週日閱讀科學大師講座/咖啡豆的產地身份證-同位素地球化學

 

❉ 展覽簡介:

你是每日至少一杯的咖啡族嗎?你是否對於咖啡是從哪裡來的感到好奇呢?你知道有科學方法可以有效的判斷咖啡的產地嗎?本次演講由國立成功大學地球科學系劉厚均助理教授主講「咖啡豆的產地身份證-同位素地球化學」,為聽眾們介紹咖啡產地認證的方法。

在11月29日的演講中,劉厚均助理教授將會首先跟聽眾們介紹從過去到現在,各種鑑別咖啡豆的技術與方法,以及這些方法的局限性。而後,劉老師也會跟大家介紹「同位素地球化學」的基本知識,以及科學家們如何運用「地球科學」與「同位素」的觀念來有效地鑑別咖啡豆的產區。最後,劉厚均老師會帶領大家一覽同位素地球化學實驗室的設備與環境,並透過虛擬的方式讓大家成為一日科學家,體驗科學家們如何從無塵室的化學實驗到質譜儀的分析。內容豐富有趣,歡迎來一窺咖啡豆產地的秘密!

國立科學工藝博物館將於109年11月29日上午10時邀請國立成功大學地球科學系劉厚均助理教授主講「咖啡豆的產地身份證-同位素地球化學」,全程免費入場,歡迎大家一同來認識咖啡豆產地的秘密,歡度週末。參加講座教師及公務人員,每場次核發兩小時研習進修時數。歡迎您週日攜家帶眷來科工館,享受科學的樂趣,敬請每位參與者攜帶口罩入場。

每場講座皆有線上直播,歡迎使多加使用、收看:http://demo.dracosky.net/cs_demo/nchc/mobile.asp

❉ 時間與地點:

109年11月29日上午10時
國立科學工藝博物館南館國際演講廳

❉ 洽詢聯絡方式:

國立科學工藝博物館 鄭瑞洲(07)380-0089分機5124

國立科學工藝博物館http://www.nstm.gov.tw/
開放時間:週二至週日 09:00 – 17:00
(每逢星期一、除夕、年初一固定休館)
館址:807高雄市三民區九如一路720號
服務電話:(07)380-0089